Coutellerie et Forge

J’ai expérimenté la coutellerie à la suite de la fabrication de ma forge. J’ai fait des essais, transformé des râpes en couteaux. Aujourd’hui je ne vends pas encore de lames que je forge. N’étant pas certain de la qualité des aciers j’achetes des lames et je crée les manches et les étuis.